Достоинства и недостатки подсолнечных семян



Многие из нас щелкать семечки привыкли с самого детства. За многие годы про них сложили множество различных слухов и небылиц, благодаря которым цена на подсолнечник периодически изменяется. Некоторые думают, что поедая большое количество этого продукта можно заработать аппендицит. Ведь попавшие в желудок остатки шкурок засоряют пищеварительную систему и могут даже оказаться в аппендиксе. Другие предполагают, что лузганье семечек влияет на зубную эмаль. Поэтому часто актуален вопрос – к полезному или вредному продукту их отнести.

  • По мнению остальных: польза от семечек исключительная. Прежде всего, в них содержатся ненасыщенные жирные кислоты, способные существенно понизить холестерин в крови и защитить седечно-сосудистую систему.

  • Полезность семян не ограничивается жирными кислотами. В них также присутствуют витамины, относящиеся к В-группе: Е, А, D. Прием витамина Е является лучшей профилактикой сердечных заболеваний, повышает упругость кожного покрова. Витамином А можно улучшить зрение, без витамина D не обойтись для хорошего усвоения кальция, а любые скелетные кости не могут быть достаточно крепки без этого элемента. Кроме того, вся В-группа витаминов необходима, чтобы нормально функционировала нервная система.

  • В подсолнечных семенах можно отыскать и многие микроэлементы. В первую очередь - это цинк, способствующий поддержанию иммунитета и нормальному состоянию кожного покрова, а также магний, без которого не обойдется сердечно-сосудистая и нервная система.

  • Само поедание семечек тоже имеет свои особенности. Это занятие помогает снять избыточное нервное напряжение, отказаться от очередного желания покурить. Поэтому заядлым курильщикам семена подсолнуха тоже могут принести определенную пользу.

  • Определенные проблемы от подсолнечных семян все же быть могут. И, несмотря на то что даже при избыточном их поедании аппендицит у вас не появится, для людей с тонкой и чувствительной зубной эмалью определенную опасность этот продукт представляет. От постоянного лузганья семечек может развиться кариес, быстро разрушающий зубы.

  • Даже обладая всеми вышеперечисленными достоинствами, семечки не должны становиться постоянным продуктом в рационе, так как они еще и достаточно высококалорийны. В 100 граммах семян содержится более 500 Кал. Пищевая ценность стакана семечек примерно сопоставима с калорийностью порции шашлыка из свинины. А халва, которую из них производят, содержит калорий еще больше. Из-за этого тем, кто следит за собой, нужно употреблять этот продукт весьма умеренно.

  • Неоднократно также наблюдались отрицательные изменения от семечек в голосовых связках, что заставило многих певцов напрочь забыть об этом продукте в своем рационе.

Стоит также помнить, что обжаривая семечки, вы разрушаете многие полезные вещества, до этого в них содержащиеся. Намного целесообразнее употреблять их не в обжаренном, а в сыром или немного подсушенном состоянии. Не стоит злоупотреблять также заранее очищенными семенами, так как в них происходит дополнительное окисление содержащихся жиров.



Назад в раздел


Сообщи другу об этом сайте

Для эффективного благовестия распространяйте ссылки на этот сайт Решение проблем России или установите на Вашем сайте баннер этого сайта